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烤箱烤土豆的溫度一般在220℃,時(shí)間在30分鐘左右??就炼骨翱鞠湫枰A(yù)熱10分鐘,具體的烘烤溫度及時(shí)間要根據(jù)自家烤箱的實(shí)際情況以及土豆或土豆塊的大小來決定??鞠淇局频耐炼箍诟斜容^香脆、香軟可口,烹飪起來比較簡單,非常適合冬天食用。
在烘烤任何食物前,烤箱都需先預(yù)熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時(shí)間??鞠漕A(yù)熱約需時(shí)間,不足的話可能會(huì)未達(dá)到指定溫度,若烤箱預(yù)熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。
烤箱烤土豆片首先要將土豆削皮洗凈,再切塊瀝干水分,之后將土豆片和孜然粉攪拌均勻,同時(shí)將烤箱調(diào)至220℃進(jìn)行預(yù)熱,預(yù)熱好后將土豆片放入烤箱中層烤30分鐘,就可以取出烤好的土豆片食用。
烤制土豆時(shí),需要注意皮色發(fā)青和發(fā)芽的土豆不要食用,在選用的時(shí)候應(yīng)當(dāng)都加留心,避免引起龍葵素中毒。同時(shí)烤制的時(shí)間要根據(jù)土豆的大小來及時(shí)調(diào)整,避免土豆烤焦、烤糊的情況出現(xiàn)。
正在加熱中的烤箱除了內(nèi)部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關(guān)閉烤箱門時(shí),最好要戴上隔熱手套,以免被玻璃門燙傷。
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